Diabetes adalah penyakit kronis yang ditandai dengan tingginya kadar gula (glukosa) darah di atas normal. Berikut 8 Makanan Pantangan Diabetes Yang Harus Dihindari

Diabetes yang tidak terkontrol memiliki banyak konsekuensi serius, termasuk penyakit jantung, penyakit ginjal, kebutaan, dan komplikasi lainnya.

Untuk mencegah penyakit diabetes atau pra-diabetes semakin parah dan menimbulkan komplikasi atau penyakit lainnya, salah satu caranya adalah dengan menerapkan pola makan yang sehat.

8 Makanan Pantangan Diabetes Yang Harus Dihindari

Berikut ini adalah beberapa Makanan Pantangan Diabetes yang harus dihindari karena dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin serta meningkatkan peradangan:

1. Minuman yang dimaniskan dengan gula

Makanan Pantangan Diabetes Minuman manis adalah pilihan minuman terburuk bagi penderita diabetes.

Pertama, minuman ini cenderung sangat tinggi karbohidrat.

Misalnya, dalam sekaleng soda (354 ml) mungkin mengandung 38,5 gram karbohidrat.

Selain itu, minuman ini sarat dengan fruktosa, yang sangat terkait dengan resistensi insulin dan diabetes.

Peluncuran Health Line menunjukkan sebuah penelitian bahwa mengonsumsi minuman yang dimaniskan dengan gula atau pemanis buatan dapat meningkatkan risiko kondisi terkait diabetes, seperti penyakit hati berlemak.

Terlebih lagi, tingginya kadar fruktosa dalam minuman manis dapat menyebabkan perubahan metabolisme yang meningkatkan lemak perut dan berpotensi membahayakan kadar kolesterol dan trigliserida.

Dalam studi lain terhadap orang dewasa yang kelebihan berat badan dan obesitas, mengonsumsi 25 persen kalori dari minuman tinggi fruktosa pada diet yang menjaga berat badan menyebabkan peningkatan resistensi insulin dan lemak perut, metabolisme yang lebih rendah, dan penanda kesehatan jantung yang lebih buruk.

Untuk membantu mengontrol kadar gula darah dan mencegah risiko penyakit, akan lebih baik jika penderita diabetes lebih memilih untuk mengonsumsi air putih atau minuman tanpa pemanis lainnya.

2. Makanan sumber lemak trans

Asam lemak trans buatan sangat tidak sehat. Senyawa ini dibuat dengan menambahkan hidrogen ke asam lemak tak jenuh agar lebih stabil.

Lemak trans dapat ditemukan dalam margarin, selai kacang, krim, dan makan malam beku. Selain itu, produsen makanan sering menambahkannya ke biskuit, muffin, dan makanan panggang lainnya untuk membantu memperpanjang umur simpan produk.

Meskipun asam lemak trans tidak secara langsung meningkatkan kadar gula darah, senyawa ini telah dikaitkan dengan peningkatan peradangan, resistensi insulin, lemak perut serta menurunkan kadar kolesterol baik (HDL) dan penurunan fungsi arteri.

3. Roti putih, nasi dan pasta

Makanan Pantangan Diabetes Roti putih, nasi dan pasta merupakan makanan olahan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi. Makan roti dan makanan tepung olahan lainnya telah terbukti secara signifikan meningkatkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 1 dan tipe 2.

Sebuah penelitian bahkan menunjukkan bahwa makanan tinggi karbohidrat tidak hanya dapat meningkatkan gula darah, tetapi juga dapat menurunkan fungsi otak pada penderita diabetes tipe 2 dan defisit mental.

Selain itu, makanan olahan seperti roti tawar, nasi dan pasta cenderung mengandung lebih sedikit serat. Padahal serat bermanfaat dalam membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah.

Dalam studi lain, ditemukan bahwa mengganti makanan rendah serat dengan makanan berserat tinggi secara signifikan menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes.

Peningkatan konsumsi serat juga meningkatkan mikrobiota usus, yang dapat menyebabkan peningkatan resistensi insulin.

4. Yoghurt buah

Makanan Pantangan Diabetes Yoghurt hambar bisa menjadi pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Varian rasa buah, bagaimanapun, adalah cerita yang sangat berbeda.

Yoghurt rasa biasanya dibuat dari susu bebas lemak atau rendah lemak, tetapi dikemas dengan karbohidrat dan gula.

Faktanya, 1 cangkir (245 gram) porsi yogurt rasa buah dapat mengandung hampir 31 gram gula, yang berarti hampir 61 persen kalorinya berasal dari gula.

Banyak orang menganggap yogurt beku sebagai alternatif sehat untuk es krim. Namun, mungkin mengandung lebih banyak gula daripada es krim.

Alih-alih memilih yogurt tinggi gula, yang dapat meningkatkan kadar gula darah dan insulin, pilihlah yogurt susu murni yang bebas gula, dan dapat bermanfaat untuk nafsu makan, pengendalian berat badan, dan kesehatan usus.

5. Produk sarapan manis

Makan biji-bijian bisa menjadi salah satu cara terburuk untuk memulai hari jika Anda menderita diabetes.

Alasan mengapa sebagian besar produk sereal mengandung karbohidrat jauh lebih banyak daripada yang disadari banyak orang. Makanan Pantangan Diabetes

Selain itu, biji-bijian cenderung menyediakan sangat sedikit protein, nutrisi yang dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas, sekaligus menjaga kadar gula darah tetap stabil sepanjang hari.

Bahkan beberapa produk sarapan “sehat” bukanlah pilihan yang baik untuk penderita diabetes.

Misalnya, 1/2 cangkir (sekitar 56 gram) porsi granola mungkin mengandung 44 gram karbohidrat.

Sedangkan biji Grape Nuts dapat mengandung 47 gram karbohidrat dalam satu porsi 56 gram.

Terlebih lagi, masing-masing makanan ini menyediakan tidak lebih dari 7 gram protein per porsi.

Untuk menjaga agar gula darah dan rasa lapar tetap terkendali, akan lebih baik bagi penderita diabetes untuk membatasi konsumsi produk sereal bergula dan memilih makanan berbasis protein rendah karbohidrat.

6. Minuman kopi manis (instan)

Kopi telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko diabetes. Namun, jika disajikan dengan tambahan gula, kopi menjadi kurang ramah bagi penderita diabetes.

Kopi dengan tambahan gula biasanya mudah ditemukan dalam kantong kopi atau kopi beraroma. Dalam satu porsi kantong kopi 16 ons (473 ml), mungkin ada 30 gram-57 karbohidrat. Makanan Pantangan Diabetes

Jadi untuk menjaga gula darah tetap terkendali dan mencegah kenaikan berat badan, lebih sehat memilih kopi tanpa gula atau dengan sedikit gula.

7. Madu

Penderita diabetes sering mencoba untuk meminimalkan asupan gula meja putih serta makanan ringan seperti permen, kue, dan pai.

Tetapi bentuk gula lain juga dapat menyebabkan peningkatan gula darah. Ini termasuk gula merah dan gula “alami”, seperti madu, nektar agave, dan sirup maple.

Meski pemanis ini tidak diproses secara berlebihan, namun setidaknya memiliki kandungan karbohidrat yang sama dengan gula putih. Bahkan, kebanyakan mengandung lebih dari gula putih.

Di bawah ini adalah jumlah karbohidrat untuk 1 sendok makan pemanis populer:

• Gula putih: 12,6 gram
• Madu: 17,3 gram
• Agave nektar: 16 gram
• Sirup maple: 13,4 gram

Dalam sebuah penelitian, orang-orang dengan pra-diabetes mengalami peningkatan serupa dalam gula darah, insulin, dan penanda peradangan, apakah mereka menelan 1,7 ons (50 gram) gula putih atau madu.

Strategi terbaik Anda adalah menghindari semua bentuk gula dan sebagai gantinya menggunakan pemanis alami rendah karbohidrat.

8. Buah kering

Buah merupakan sumber dari beberapa vitamin dan mineral penting, termasuk vitamin C dan potasium.

Namun, setelah buah dikeringkan, prosesnya dapat menghilangkan kandungan air, menyebabkan konsentrasi nutrisi ini lebih tinggi.

Sayangnya, kandungan gulanya juga menjadi lebih pekat.

Misalnya, secangkir (151 gram) anggur mungkin mengandung 27,3 gram karbohidrat, termasuk 1,4 gram serat.

Sementara itu, 1 cangkir (145 gram) kismis mengandung 115 gram karbohidrat, 5,4 di antaranya berasal dari serat.

Karena itu, kismis mengandung lebih dari empat kali lebih banyak karbohidrat daripada anggur.

Jenis buah kering lainnya juga lebih tinggi karbohidratnya dibandingkan buah segar.

Jika Anda menderita diabetes, Anda tidak harus berhenti makan buah sepenuhnya.

Berpegang teguh pada buah-buahan rendah gula, seperti beri segar atau apel kecil, dapat memberikan manfaat kesehatan sekaligus menjaga gula darah Anda dalam kisaran target.

Itulah 8 Makanan Pantangan Diabetes Yang harus di hindari. Semoga bermanfaat dan salam sehat!